Die besten hellen Sauerteig Brötchen ohne Knetmaschine
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Endlich! Der Brotteig wird gemacht 🍞 (Sauerteig Teil 3)
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Sauerteig-Brötchen – so einfach wie nie zuvor! 🤯 ⠀ Man nehme: 450 g Weizenmehl 550 (oder Dinkel- 630) 320 g Wasser 12 g Salz 8 g Zucker 8 g frische Hefe und 100 g Sauerteig (eurer Wahl) ⠀ Alle Zutaten in eine Schüssel und mit der Hand oder einem Kochlöffel verrühren, bis das Mehl vom Wasser gebunden ist. Anschließend in eine leicht eingeölte, dicht verschließbare Dose und für 10-12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. ⠀ Den gereiften Teig wie im Video gezeigt verarbeiten. ⠀ Im Ofen brauchen die
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Die besten Sauerteig-Brötchen – ohne Kneten & super einfach! 😍
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