Il suffit de poser la question aux clients qui font la queue devant l’étal d’une poissonnerie. Vos filets de daurade ou votre bar entier, vous les préférez sauvages ou d’élevage ? L’étiquette « pêché ...

La surpopulation de poissons rouges dans un bassin entraîne un déséquilibre grave de l’eau. Manque d’oxygène, pollution, croissance freinée : quelques gestes simples permettent de réguler la ...

L'élevage industriel de poissons en mer n'est pas la solution promise face à la chute drastique des populations de poissons sauvages. La pisciculture en mer est même mortelle et mortifère. Les ...

Au premier plan, des corps nus se prélassent sur la plage de la Batterie, seule zone naturiste tolérée du golfe. Mais ce que nous sommes venus voir est à une centaine de mètres au large, sous des ...

Les nutritionnistes sont unanimes : manger du poisson apporte à la fois des minéraux - phosphore, zinc, fluor...- des vitamines essentielles A, E et D, des acides gras oméga 3, et bien entendu des ...

Prenez note que cet article publié en 2005 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. Après l'échec d'ÉCO, un projet d'élevage expérimental de truites dans la baie de Gaspé, le Centre ...