Cette recette se commence la veille. Commencez par déposer la farine dans un saladier. Ajoutez le sel et l’eau de fleur d’oranger. Étape 2 Mélangez puis ajoutez 10 cl d’eau tiède et une pincée de sel.

Versez dans un grand saladier la semoule tamisée, ajoutez la levure délayée puis au fur et à mesure de l'eau tiède en quantité suffisante pour ramasser la pâte jusqu'à obtention d'une texture encore ...

-Préparation : 15 mn Cuisson : 3 mn par friture. La pâte se prépare la veille. 125 g de farine, un décilitre d'eau, 3 g de levure de boulanger, 1/2 cuillerée à soupe de kurkuma, une pincée de sel, 500 ...