V pražské restauraci Červený Jelen běží už třetím rokem projekt Dobrojídlo, kdy si šéfkuchař Marek Fichtner zve do kuchyně ...
Karbanátky jsou oblíbené snad ve všech rodinách. Kdo však nemá rád jejich masovou verzi, může si vyzkoušet skvělý recept Marka Fichtnera. Šéfkuchař v něm sází na brambory, modrý sýr, česnekovou omáčku ...
Šéfkuchař Marek Fichtner pro Toprecepty.cz ukázal, jak připravit dokonalou bramboračku, jejímž základem je silný zeleninový vývar a přesná práce se surovinami. Bez masa i mouky vznikne výrazná polévka ...