SZ-Magazin: Herr Tettenborn, in Ihren Cafés bekommt man selbstgerösteten Kaffee aus Siebträgermaschinen, den großen italienischen Maschinen, in die das Sieb mit dem Kaffee für jede Portion neu ...

Gemeinsam mit Deutschlands erstem Kaffee-Sommelier Michael Gliss, Rösterei-Besitzerin Maren Ernst und fünf freiwilligen Kaffeeliebhabern testet Yvonne Willicks fünf unterschiedliche ...

Filterkaffee ist nach wie vor die häufigste Kaffeezubereitungsart der Deutschen. Ein Kaffee-Experte erklärt die Vorteile von Filter-Kaffeemaschine und Handfilter. Statt auf Hightech-Maschinen setzen ...

Lübeck. Vor den gemahlenen Bohnen kommt erst einmal heißes Wasser. Mit geübten Griffen benetzt Holger Schubert den Kaffeefilter. „So geht der Papiergeschmack raus, und der Filter liegt schön an“, ...

Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, köstlichen Kaffee zuzubereiten. Wer auf teure Geräte verzichten möchte, kann mit drei einfachen Methoden dennoch hervorragenden Kaffee genießen. CHIP hat dazu einen ...

Im "Auto"-Modus wird der Kaffee mit einer Wassertemperatur von 93 Grad Celsius und einem Kaffeepulver-Wasser-Verhältnis von 1 zu 15 aufgebrüht. Wenn Sie sowohl die Brühtemperatur als auch das ...

Nachdem Sie ein Brühverhältnis gewählt haben, widmen Sie sich der Zubereitung des Kaffees. Zuerst mahlen Sie die Kaffeebohnen. In unserem Test benutzten wir die Handmühle Commandante C40 MK2. An der ...

Wir zeigen Ihnen, wie Sie Zuhause eine technisch ausgeklügelte Tasse Filterkaffee brühen. Die Methode trifft genau die Geschmacksnoten, die Ihren Vorlieben entsprechen. Dafür haben wir mit dem ...

Aus Alt mach Neu, so könnte man Pour-over-Kaffeebereiter beschreiben. Filterkaffee kennen wahrscheinlich alle, die das schwarz-braune Heißgetränk schon einmal genossen haben. Er kann von einer ...