Sono tra le specialità culinarie cinese più note al mondo, da tempo molto apprezzate anche in Italia. Un tempo venivano preparati solo per il Capodanno cinese, che è successivo al solstizio d’inverno.

Tagliare a julienne tutte le verdure e saltarle in un wok con un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungere la salsa di soia e cuocere per 5-7 minuti al massimo. A 1 minuto dalla fine della ...

Quando si vuole, ovviamente. Ma soprattutto durante il Capodanno cinese, che quest'anno cade il 25 gennaio. Gli involtini primavera rientrano infatti tra i sette alimenti della fortuna immancabili nel ...

I fogli per involtini primavera (di farina bianca o di riso) si acquistano freschi o surgelati nei negozi cinesi o nei reparti etnici dei supermercati più forniti. Si possono realizzare in casa, con ...

Gli involtini primavera sono degli involucri croccanti con un ripieno di verdura o carne e insaporiti dalla salsa di soia. Questi involtini sono consumati nel paese d'origine durante il capodanno ...

In una ciotola mischia la farina con la maizena, aggiungi l’acqua mischiando con una frusta e in ultimo il sale. Forma una pastella fluida e senza grumi e poi falla riposare coperta per mezz’ora.

E sì, siamo in piena stagione di asparagi e ne approfittiamo perché dura poco! Vi abbiamo già proposto una semplice ricetta con la salsa mousselline ma avete mai a provato ad utilizzarli per preparare ...

Oggi, con Francesca, vediamo come cucinare i famosi involtini primavera. Francesca inizia scaldando un filo d'olio in una padella e fa appassire il cipollotto tritato insieme a uno spicchio d'aglio, ...

L’origine degli involtini primavera è da ricercare probabilmente in Cina, ma hanno ormai conquistato tutto il sud-est asiatico. E ogni paese li interpreta a modo suo. Gli involtini primavera ...