I germogli di bambù, quando cotti con aggiunta di grasso, presentano un profilo nutrizionale affascinante. Per 100 grammi, forniscono circa 64.89 kcal, risultando un alimento a basso contenuto ...

L’intolleranza al glutine è una condizione in cui l’organismo reagisce negativamente all’ingestione di glutine, una proteina presente in cereali come grano, orzo e segale. I soggetti celiaci devono ...

Il bambù gigante (Phyllostachys edulis), chiamato anche Moso, è una pianta appartenente alla famiglia delle Poaceae, originaria dell'Asia, che in breve tempo ha conquistato il mondo. La sua ...