El macaron es uno de los dulces más conocidos de la gastronomía francesa, con forma de pequeña galleta rellena que se elabora con clara de huevo, harina de almendra, azúcar y azúcar glas. Resultan ...

Tiene nombre coqueto y una presentación que impacta por su elegancia. Dos tapitas impolutas, un borde panzón liso y una especie de voladito por debajo que se une a la otra parte por medio de una crema ...

Luego de su exitoso ciclo “La pastelería de Mauricio Asta”, el enérgico pastelero vuelve a la pantalla de El Gourmet con “Postres Caseros”, una nueva serie conducida por Mauricio quien abre la puerta ...

El pastelero Mauricio Asta cuenta a Infobae el paso a paso y el detrás de escena del famoso bocadito francés. Receta y consejos de un experto Por Macarena Sánchez Un 20 de marzo, pero 16 años atrás, ...

El macaron es uno de los dulces más emblemáticos y refinados de Francia, famoso por su delicadeza y variedad de sabores y colores. Su historia comienza en Italia, de donde se cree que proceden sus ...

Macarons de mantequilla trufada La trufa es una de las grandes estrellas de la cocina. Hoy, te proponemos reversionar el dulce macaron francés y elaborarlo con este ingrediente tan exclusivo. ¿Te ...

Está hecho con dos tapas y un relleno como la golosina argentina por excelencia. Sin embargo, con el alfajor, tienen más diferencias que similitudes. En exclusiva con Infobae, Jacqueline Albajari, ...