Welches Fleisch eignet sich besonders gut fürs Grillen? Das ist vor allem Geschmacksache, aber jedes Fleischstück hat seine Besonderheiten. Metzgermeisterin Luisa Botte erklärt die Unterschiede.

Auf einem Gasgrill ist das perfekte Steak schnell zubereitet. Doch damit das Fleisch zart und saftig wird, gibt es ein paar Dinge zu beachten. Ein Überblick. Gasgrills sind eine beliebte Alternative ...

Bei extrem teurem Fleisch wie Kobe-Rind und Co. muss ein Experte an den Grill. Um Ihre Freunde oder Kollegen mit einem perfekten Filet beeindrucken zu können, bekommen Sie hier einen Schnellkurs in ...

Wie bekomme ich ein Grillsteak butterzart? Grillsteak, das butterzart auf der Zunge zergeht, durch das die Gabel mühelos hindurch gleitet. Das ist doch genau das, was jeder bei seinem Grillvergnügen ...

Ihr wollt bei euch daheim bessere Steaks grillen als im teuren Steakhouse? Das ist einfacher, als ihr denkt. Besorgt euch aber in jedem Fall das beste Fleisch, das ihr bekommen könnt. Geht zum Metzger ...

Es lodert ein Feuer über dem Grill in Tommys Teufelsküche. Und ganz offensichtlich auch in Thomas Schwinden, genannt Tommy, dem Teufelskerl und Tausendsassa. Wenn er ins Erzählen kommt, dann kann ...

Der Sommer ist da, die Kohlen glühen – und auf dem Grill liegt das gute Fleisch. Doch wenn der Anschnitt zum Nervenspiel wird, weil ihr wieder nicht sicher seid, ob das Steak Medium ist oder die ...

Sie wollen grillen? Und hätten gern noch ein paar Tipps, damit Fleisch, Würstl & Co auch gelingen? Metzgermeister Florian Weil, der am Elisabethmarkt (gegenüber dem Giselagymnasium) nicht nur ein ...

Sahra Wagenknecht bringt Markus Lanz an seine Grenzen: "Hören Sie auf!" „Ernste Gefahr für euro-atlantischen Raum“: Russland ...

In der Serienreihe „Grillen & Mehr – Fleischgenuss vom Feinsten“ dreht sich alles um das Beste vom Grill. Jeden Samstag und Sonntag um 20:15 Uhr zeigen die TV-Köche bei JUST COOKING, wie saftige ...