La poire et le chocolat, une association qui fonctionne à merveille pour cette bûche parfaite pour les fêtes de fin d’année. Préparation 20min Repos 24h Cuisson 05min 01 Réhydrater la gélatine et ...

Je cherche une recette de buche de noel choco/poire. Peu importe que ce soit une mousse de poire et un glacage chocolat ou un mixte de mousse chocolat et poire. J'aime bien le mariage de ses 2 ...

Pour un dessert de Noël original et léger et frais, optez pour notre bûche glacée poire-chocolat ! Facile à préparer à l'avance, elle fera sensation auprès de vos invités le jour J ! Faites plaisir à ...

À l’approche de Noël, le chef Juan Arbelaez signe une tarte Tatin poire-chocolat pensée comme star du réveillon. Qu’a-t-elle de plus que la bûche traditionnelle ? La promesse tient en une image qui ...

Pour l’insert : faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Égouttez les poires et conservez 10 cl de sirop. Portez le sirop à ébullition avec la cardamome, et laissez infuser feu éteint ...

Mettre la crème au congélateur (10 min environ) et la gélatine à ramollir dans l'eau froide (10 min). Egoutter les poires au sirop en prenant soin de garder le sirop et 2 demi-poire à couper en ...